营养中心

了解产品的营养特性可以让你对消费该产品作出知情决定。在新西兰生产的所有食品都是根据澳大利亚和新西兰的食品标准法典(FSANZ)被严格监管的,任何对营养含量的保证背后是由第三方实验室所做的严格的检测。

营养

  • 婴幼儿营养信息来源
  • 营养信息专家组的解说

婴儿营养信息来源

婴幼儿营养理事会有限公司(INC)是澳大利亚和新西兰婴幼儿配方奶粉的行业协会,并且是婴幼儿营养进步的关键行业利益相关者。 INC代表制造商、营销商和品牌所有者,所管理的范围是在澳大利亚和新西兰销售的婴幼儿配方奶粉数量的95%以上。

新西兰卫生部背景介绍资料 -  影响婴幼儿健康的食物和营养关键领域的概述。

世界卫生组织大力倡导婴幼儿阶段的足够营养对终身健康和福祉的至关重要性。 阅读全文....

营养信息标识板(NIPS)

营养信息板提供食物中的平均能量(以千焦表示,或以千焦或千卡千焦耳两者同时表示),蛋白质,脂肪,饱和脂肪,碳水化合物,糖和钠(盐的一部分)的信息,以及食品中保证所含的任何其他营养素的信息。 例如,如果质量保证声称某种食品是“纤维的良好来源”,那么在该食品中的纤维含量必须被显示在营养信息标识板(NIP)上。

NIP必须以标准格式呈现,它显示了每份食物和每100克食物(或100毫升,如果是液体)的平均含量。

有几个食物是不需要NIP的,例如:

  • 草药或香料,矿泉水,茶水和咖啡(因为他们没有显著的营养价值)
  • 散装出售的食品
  • 在销售点进行现场制作和包装的食品,如:在当地面包店现场烘制并出售的面包。

但是,如果对任何这些食物的营养作出保证(例如,'钙的良好来源','低脂肪'),那么营养信息标识板必须提供这些信息。

小包装的食品(100平方厘米或更x小,或约为一个比较大的口香糖包的大小)则不要求有营养信息标识板。

份量

在NIP中所列出的份量是由食品行业所决定的。这就解释了为什么它随不同的产品而发生变化。每份食物的信息可用来估计您摄入了多少营养素。例如,如果你正在监控所摄入的脂肪数量,你可以使用“每份食物”的份量来帮助您计算每日总脂肪的摄入量。

每100克产品含量

每100克(或每100毫升,如果液体)含量的信息可以方便地用来与同类产品相比较。显示在“每100克含量”栏中的数字与其百分比是相对应的。例如,如果20克脂肪被列在“每100克含量”一栏中,这意味着该产品含有20%的脂肪。

能量/千焦耳

能量的值是来自蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维和醇在体内所被释放的千焦耳总量。

蛋白质

蛋白质是身体健康必不可少的,对于儿童的成长和法语尤为重要。一般来说,在发达国家的人们能够吃到足够的蛋白质,以满足他们的要求。肉,禽,鱼,蛋,牛奶和奶酪是蛋白质的动物来源。蛋白质的植物来源包括扁豆,干豌豆及豆类,坚果和谷物。

脂肪

脂肪是以脂肪总量的形式被列入NIP的(即食物中的饱和脂肪,反式脂肪,多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的总量)。还必须单独列出食品中所提供的饱和脂肪的量。

如果作出关于胆固醇,饱和脂肪,反式脂肪酸,多不饱和脂肪,单不饱和脂肪和ω-3,ω-6和ω-9脂肪酸的营养含量保证,那么NIP还必须包括反式脂肪,多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的含量,以及欧米加脂肪酸的含量(如果有此含量保证的话)。

碳水化合物

碳水化合物存在于面包,麦片,米饭,面食,牛奶,蔬菜和水果中。碳水化合物在NIP中的内容包括淀粉和糖。淀粉在白、全麦和全麦品种的谷类,面包,米饭和面食,以及根类蔬菜和豆类等食物中的含量较高。

糖是碳水化合物的一种,在NIP中被列为碳水化合物的组成部分,同时也会被单独列出。在NIP中所列出的糖将包括天然存在的糖,例如在水果中存在的糖,以及附加的糖。具有“不加糖”营养保证的那些产品可能含有高浓度的天然糖。

膳食纤维

NIP中无需包括膳食纤维,除非在标签上的营养含量保证中提及纤维、糖或碳水化合物,例如“高纤维”,“低糖”。

钠/盐

钠是盐的一个组分,它会影响人的健康,而且其高含量是与高血压和中风相关联的,这就是为什么它需要被包括在NIP中。阅读了解更多关于钠和盐的信息。